Okay, det her indlæg handler ikke så meget om øl, som du måske kunne forestille dig, men udover at drikke god øl, er jeg svært glad for juice, især det man selv kan lave. Og nej, det er på ingen måde fimset som mand, at “brygge” sin egen juice. Det er både sundt og lækkert. Det er dog ikke hver eneste dag jeg får taget mig sammen og “brygget” et glas, da det er tidskrævende og en smule dyrt, hvis man gerne vil have de helt rigtige råvarer med i.
Første skridt, hvis du er helt ny i gamet, er at finde ud af hvad du godt kan lide. Det er bestemt ikke alle frugter og grøntsager jeg selv kan lide og da slet ikke i en juice, så start med at udvælge hvad du bedst kan lide! Personligt så er jeg tilhænger af det søde og det syrlige ligesom der gerne må være et frisk pift indover. Oversat til frugtsprog betyder det noget som mynte, timian, jordbær, banan, kiwi, appelsin, lime, grapefrugt. Altså en rigtig god kombination, dog er jeg også helt tosset med en bestemt juice, og den synes de fleste nok er lidt speciel eller måske endda direkte ulækker, men det er tomatjuice, især den hjemmelavede synes jeg er god!
Udover at have styr på hvad du kan lide, så vil jeg anbefale dig at finde en god juicer, der findes to typer lige PT. Den der laver juicen langsomt og den som bare kvaser det hele hurtigt. De fleste juice eksperter sværger til den langsomme løsning, hvor maskinen hedder “slow-juicer” eller en langsom juicer oversat til dansk. Den presser nænsomt frugter og grøntsager hvorefter det bliver lavet om til juice. Personligt synes jeg det smager ret så ens uanset hvilken type maskine man bruger, men der er så afgjort nogle derude, som kan smage forskellen.
Når du har fået styr på en maskine er det faktisk bare at komme i gang med at lave din egen juice. Hvordan laves det så? Jamen det er for det første din fantasi som afgør det, dernæst kan du bruge internettet til inspiration, sidstnævnte er jeg meget stor fan af, da man kan finde næsten alle tænkelige opskrifter og kombinationer!
Har du en god opskrift på en lækker og mandlig juice, så smid den i kommentarfeltet!